9月20日是第37个“全国爱牙日”，今年爱牙日的宣传主题是“口腔健康 全身健康”，副主题是“减糖控体重 护牙促健康”。口腔健康与全身健康有何关联？不同年龄段人群应如何护齿？广州医科大学附属口腔医院相关专家给予了专业、实用的科普和解读。

　　“老了就掉牙”不是必然，科学护齿至关重要

　　“很多人认为老了掉牙是自然规律，这是个误区。”该院副主任医师赵世勇表示，牙齿脱落大多由牙周病、龋病等可防可治的口腔疾病引起，并非必然的生理老化现象。

位于广医口腔医院一楼的口腔科普基地。

　　缺牙如果不补，危害远超想象。赵世勇解释，缺牙引发一系列口腔与全身的“连锁反应”，余牙易出现倾斜、伸长，导致牙列错乱，加速健康牙齿脱落；面部失去支撑向内凹陷，显露出老态；咀嚼功能下降会直接影响食物消化吸收，引发营养不良和肠胃负担，甚至可能增加老年认知障碍的发生风险。

　　对于牙齿修复，目前主要有活动义齿、固定义齿和种植牙三种方式，但无论选择哪种方式，修复后的长期维护都至关重要。赵世勇特别提醒，口腔卫生是终身大事，日常护理可遵循“一刷二通三冲”的口诀：即坚持正确刷牙、使用牙线清洁牙缝、借助冲牙器深度清洁，同时要避免食用过硬食物，并定期复诊。

　　活动假牙需做到饭后冲洗、每晚清洁、定期浸泡消毒；固定桥需用冲牙器重点清洁邻牙缝隙；种植牙要重点防范种植体周围炎症，一旦发生可能导致牙槽骨吸收、种植体脱落，影响长期使用效果。

　　控糖是关键，吃糖频率比总量更伤牙

　　“控制糖摄入是护牙的关键。”副主任医师于丽娜介绍，糖分为非游离糖和游离糖两类。非游离糖天然存在于完整水果、牛奶、谷薯类及新鲜蔬菜中，对牙齿刺激较小；而游离糖既包括食品加工中额外添加的高果糖浆、白砂糖等，也涵盖果汁、蜂蜜中的糖分（完整水果榨成果汁后，糖分形态会转化为游离糖），易被口腔细菌分解利用，产生酸性物质诱发龋齿，需要特别警惕。

　　除了控制明显的糖摄入外，于丽娜特别提醒公众要警惕食品中的“隐形糖”。“许多看似健康的食品实则是游离糖的‘重灾区’。”她指出，一瓶常见的汽水约含30至40克糖，糕点、饼干在制作过程中会添加大量糖来改善口感。于丽娜建议广大市民购买包装食品时，务必养成查看“营养成分表”和“配料表”的习惯。世界卫生组织的建议，成年人每日游离糖摄入量应不超过50克，最好控制在25克以内，2岁以下幼儿则应完全避免摄入游离糖。

　　“相较于吃糖‘总量’，吃糖‘频率’对牙齿的伤害更大。”于丽娜解释道，糖分代谢会产生大量的酸，直接导致牙釉质脱矿，若频繁摄入，将发展为不可逆的龋洞。

　　因此，她提出“三少原则”帮助减糖护牙：少加糖、少频次、少总摄入。吃完甜食后可立即用清水或无糖漱口水漱口，快速稀释口腔内的糖分与酸度；建议等待半小时再刷牙，避免牙釉质在脆弱状态下被刷损。

市民正在洁牙。

　　两位专家建议，公众应定期进行口腔检查。健康成人每年应进行1-2次口腔检查，配合1次洁牙；儿童每3-6个月检查一次，便于及时监测牙齿发育情况、评估龋病风险；老年人、糖尿病患者等特殊人群，应遵医嘱每3-6个月检查一次。

　　从AI筛查到综合干预，广东多措并举呵护“小牙齿”

　　记者了解到，为贯彻落实《“健康中国2030”规划纲要》《广东省健康口腔行动实施方案（2019—2025年）》，广东省正将口腔健康管理升级为“预防-诊疗-康复-保障”全链条服务。

　　在全省口腔疾病防治体系上，广东省卫生健康委牵头协同教育等相关部门，大力推进市、县级牙病防治中心建设。目前已有40家医疗机构获批为市、县牙病防治中心，第二批申报将结合今年全国爱牙日活动在9月启动开展。

　　儿童青少年口腔健康管理方面，广东率先研发出基于人工智能技术的学生口腔健康数字化管理平台，2023年在深圳121所学校试点覆盖近5万学生，减轻了19万颗牙齿的人工筛查工作量，窝沟封闭和龋齿充填适应证的筛查准确率分别高达97%和96%，家长依从性提升了35%。此外，统筹实施全国唯一口腔公共卫生项目，2024年累计为76.47万儿童提供免费口腔检查，完成39.67万儿童120.4万颗恒牙窝沟封闭，21.11万学龄前儿童乳牙局部用氟，项目规模居全国前列。

　　据统计，全省成人每天2次刷牙率达55%，高于全国平均值10%；65岁-74岁老年人存留牙数（颗）为24颗，达到国家总体要求。

　　南方网、粤学习记者 何雅柔

　　通讯员 粤卫信