在大坳村的文化室里，村民分工合作，有的负责搓粉，有的负责往饼模里塞粉团，有的负责从饼模里敲下成型的米饼。村民谢阿姨说，米饼是过年时必备的年货，因为做米饼的工序复杂，所以每次做米饼，左邻右里都会互相帮忙。

　　村民谢阿姨介绍了做米饼的步骤，首先是炒糯米，接着将炒好的糯米磨成粉，一斤糯米需要用到200克糖，加上融化后的糖将预先炒好的芝麻、花生和成粉团，再用木制模具碾压成型。

　　米饼定型后，村民廖阿姨就将米饼放到烧热的大铁锅上烘烤，这个过程需要丰富的经验来掌握时间，将米饼两面烤成微黄就可以出锅了。刚出锅的米饼口感软糯，小孩大人都爱吃。